在哪里可以学到正宗卤菜

 卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤，作为川菜常用的烹制法之一，在川菜中影响很大，市肆酒楼、街边小巷都能见其踪迹。卤菜重要的就是卤水的制作，多种中药材和香料搭配经过长时间的熬制才提炼出一锅飘香四溢的卤水。由于卤菜取材方便、荤素皆宜，味美可口、不分季节、丰俭喜择而深受广大食客的厚爱，而且经营也比较方便。对于想创业的人来说，确实是不错的选择。
在宁夏哪里可以学到正宗的卤菜?宁夏新东方烹饪学校卤菜特色班教学老师经验丰富，学员动手操作练习，让学员在短时间内掌握真正的卤菜技术，具备独立开店的能力。
宁夏新东方卤菜特色班培训内容包括：
1、讲述红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2、卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3、示范香辛料的作用及分类、选料与加工。
4、培训高汤、卤汤的配方与制作。
5、培训卤汤调色调味、火候把握。
6、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
7、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9、培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10、培训卤汤、卤品加工的保管与存放注意事项等。
宁夏新东方烹饪学校卤菜特色班随到随学，学到满意!

http://nxxdf2020.b2b168.com
欢迎来到宁夏新东方职业技能培训学校网站， 具体地址是宁夏回族自治区银川市永宁县北方置业N6号楼，联系人是杜老师。 主要经营宁夏新东方烹饪学校是专业的西点厨师学校，学校开设各种餐饮培训项目，有中餐，西点，西餐，早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等等，一共有一百多项技术总有适合你学的，欢迎你来电咨询。。 单位注册资金未知。 我们有优秀的管理和教学团队，办学目标明确，观念**前，优质的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。如果您对我公司的服务有兴趣，请在线留言或者来电咨询。